Queso de cabra gros, cuña 1000g

Queso de cabra gros, cuña 1000g

22.00€

Queso tipo Garrotxa elaborado con leche pasteurizada de cabra, de coagulación enzimatica y de pasta suave y mantecosa. Cuña de 1000gr


Referencia RS009-1000
producción entero, natural
leche Cabra
maduración pasta dura madurada
Elaboración

De pasta suave y mantecosa, poco salado y con una acidez ligera. Medalla de plata en el concurso de quesos del Pirineu a la Seu d´Urgell. 

Degustación

Gusto suave y lácteo con aromas de leche de cabra y con regusto a champiñón crudo y a frutos secos, que varía según el tiempo de curación. Se consume a partir de las 3 semanas.

Presentación

La piel es de un color azul-gris, con lados redondeados. El formato es de 3.000 gr.

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